Under lagringstiden kan produkter åldras/skadas så att värdet minskar. Skattemyndigheterna har skapat en schablonregel där man accepterar en minskning av lagervärdet med 5% (högre avdrag i vissa branscher). I redovisningen ska företagen helst bedöma den faktiska inkuransen, men många företag använder skatteverkets schablon även i redovisningen.
Lagrets anskaffningsvärde (enlig FIFU eller genomsnittsmetod) reduceras ofta med 5% för inkuranta varor. Observera att lagrets nettoförsäljningsvärdeinte får minskas med inkuransavdrag. Här ska hänsyn till att varor skadats tas när man bedömmer försäljningspriset.